八尾の有名店に選ばれた「とんかつ店マンジェ」に迫ります！
数々の雑誌やテレビに取り上げられている八尾の有名店！
その名は、とんかつ屋さん「マンジェ」という。
店舗は、うなぎのように細長く、カウンターのみのこじんまりしたお店です。
しかし、連日、お客さんが絶えない人気店…
そこに秘められた謎を解明していきましょう。
なぜ有名なの？
テレビや雑誌に数多く取り上げられたり、食べログの全国とんかつランキングで「１位」を獲得しているためだと思います。
あとは、食べてみると分かりますが、何よりも美味しいので、口コミで広がっていることにも納得します。
食べログ全国とんかつのお店ランキング
http://tabelog.com/rstLst/tonkatsu/?SrtT=rt&Srt=D&sort_mode=1
お店に行く前の心構え―その１
マンジェでは、事前の予約を受付していないため、ランチタイムに普通に行ってしまうと、非常に長く待たなければならないどころか、
下手をすると、売り切れて、食べれない可能性もあります。
そのような悲しい結果にならないためにも、まずは、次の点に注意してお店に行きましょう。
- 1.午前9時になると、お店の前にボードが出されます。
- 2.ボードには、順次来店された方の「お名前」を記入するようになっています。
- 3.このボードに名前を記入することで、営業時間開始以降にお店に案内されるというシステムです。
※ここで、ポイント！
朝一番で、名前を記入しても、営業時間の11時30分まで待っている時間が長すぎるという方は、お呼び出しサービスを活用しましょう。
このサービスは、お店の人に携帯番号を伝えておくことで、順番が近づくと伝えておいた携帯にお店から連絡が入るというサービスです。
ただし、呼び出しから１０分以内にお店に入らなければ無効になってしまうので、くれぐれもご注意下さい。
なお、17時からの入店を考えておられる方でも、朝からのボードに記入することが可能ですので、確実に食べるためにも早起きして行きましょう。
お店に行く前の心構え―その２
メニューは、とんかつ以外にもさまざまな種類がありますが、スムーズに注文するためにも、あらかじめ事前にお店の「こだわり」を
勉強して行きましょう。
とんかつに使用している豚肉は大きく３種類
1.TOKYO－X
希少価値の高い「幻の豚」と呼ばれており、脂肪分がさっぱりしており、お肉も程よい柔らかさが特徴です。
2.あじ豚
宮崎県の大地で育てられてブランド豚で、豚肉特有の臭みがなく、ジューシーでまろやか、ふっくらとした柔らかさが特徴です。
3.かごしま黒豚
黒豚は、昔からおいしく人気がありますが、豚の成育に使用するエサに「サツマイモ」が混ぜられているので、さっぱりして、身体への負担が
少ないのが特徴です。
ソースは２種類
1.オリジナルソース
玉ねぎのすりおろしをベースに、さっぱりとしたポン酢風味の中にガーリックが隠し味に効いているお味です。
2.とんかつソース
やはり、市販のとんかつソースとは比べ物になりません！甘めのソースには奥深いコクとスパイスが効いています。
※ここでポイント！
お店でとんかつを食べる際には、まずは、お塩（７種類のブレンド） でいただきましょう。お肉本来の風味が味わえます。
テイクアウトのお弁当の際は、つけダレが上記の2種類だけであるので、「とんかつソース」にマスタードをつけて食べてから、
「オリジナルソース」の順番をおススメします。
甘めのソースをつけた後のさっぱりソースは、お口の中がリセットされて食欲が増します。
お店に行く前の心構え―その３
「マンジェ」がなぜ、お客さんにここまで愛されるのか？
他のとんかつ屋さんと比較して異なる点をまとめてみます。
- 1.厳選された「豚肉」にこだわりがあり、食べるとジューシーで、お肉が柔らかく口の中に脂っぽさが残らない。
- 2.お店自慢のこだわりソースは、とんかつの味をさらに引き立ててくれる。
- 3.揚げている油も、胃にもたれず、衣が軽くサクサクした触感が後をひく美味しさ。
- 4.時間が経っても、べたつかず、美味しい。
行列をショートカットできる「テイクアウト」
「マンジェ」のとんかつを食べてみたいけど、朝から名前を書いてまで時間がない～！！という方に朗報です。
それは、事前に電話をして「お弁当」を作っておいてもらうことです。
お弁当を取りに行く時間を指定してお店に注文しておきましょう。
まとめ
八尾でここまでの行列ができるお店はなかなかありません。
この記事を読まれて、八尾の「マンジェのとんかつ」が気になる方は、是非、参考していただきお店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
※下の情報は、２０１５年１２月時点の情報です。変更となっている可能性がございます。詳しくは、お店のサイトなどでご確認ください。
マンジェ
大阪府八尾市陽光園2-3-22
TEL：072-996-0175
営業時間：ランチ 11：30～14：30 ディナー 17：00～21：00
定休日：月曜日 第2火曜日、第3火曜日（月曜日が祝日の場合翌日定休）
駐車場：６台
食べログURL：http://tabelog.com/osaka/A2707/A270705/27013624
この記事を書いた人
【ぶつぶつ雑記編集部】 坊守
皆さまとご一緒に聞法に励みましょう。
ツイート